春の耕作を控えて、「大豆の栽培拡大」は今年の農業生産者の普遍的な関心の焦点となっている。2022年中央1号文書は、大豆と油の生産能力向上プロジェクトを大いに実施することを提案した。2021年末に開かれた中央農村工作会議は、構造を着実に調整し、大豆と油料を拡大し、審査可能な効果を見なければならないと提案した。
「国は大豆の栽培を拡大することを提案したが、私は今年数千ムーを栽培するつもりだったが、今は国の呼びかけに応えて、万ムーを超えることができるようにしなければならない」。黒竜江省绥化市海倫市東林鎮東勝村の大戸張文海栽培は今年の大豆栽培をよく見ている。
黒竜江省は中国最大の良質な大豆の生産と供給基地として、長年大豆の栽培面積は全国の40%以上を占め、商品率は80%以上に達している。大豆の栽培を拡大して、農民はどう思いますか。大豆の面積、生産量はどのように“2つの向上”を実現しますか?どのように中国大豆産業チェーンのグレードアップを推進しますか?これらの問題を持って、記者は中国大豆主産区黒竜江省に来て答えを探した。
大豆栽培収益の向上
2月下旬、黒地には厚い氷雪が覆われていたが、春耕生産は早めに計画されていた。大豆の栽培拡大について、黒竜江省は先ごろ「2022年黒竜江省大豆の栽培拡大案」を発表し、2022年、全省の大豆栽培面積は6850万ムーに達し、2021年より1000万ムー以上増加した。総生産量は170億斤に達し、2021年より26億斤以上増加するよう努力する。
トウモロコシと大豆は黒竜江省の2大干ばつ作物であり、一定の争地関係がある。トウモロコシの栽培収益は大豆より一般的に高いため、農民はトウモロコシの栽培に偏っている。全国の統計データから見ると、2021年の中国の大豆の播種面積は1.26億ムーで、前年より2200万ムー減少し、4.8%減少した。背後には大豆の生産量が低く、栽培収益が高くないためだ。
海倫市海北農機合作社の杜振濤理事長は記者に「2021年の食糧は大豊作で、トウモロコシは一般的にムー当たり1トンの食糧を生産するレベルを実現し、湿ったトウモロコシの買収価格は1斤当たり0.9元に達し、1ムー当たりのトウモロコシの買収価格は約2000元に達した。大豆のムー当たりの生産量は350斤から400斤で、買収価格は1斤当たり3元に達し、1ムー当たりの大豆の買収価格は約1200元である。トウモロコシの化学肥料の使用は大豆より少し多く、同時にトウモロコシの栽培者の補助金は大豆の1ムー当たり200元少ないが、総合的に見ると、1ムー当たりのトウモロコシの栽培収益は大豆より400元ぐらい高い。
トウモロコシと大豆の栽培をバランスさせるため、2022年に黒竜江省はトウモロコシ、大豆の差別化補助政策を引き続き実施した。原則として、大豆生産者の補助金は1ムー当たりトウモロコシ生産者の補助金より200元ぐらい高く、具体的な補助基準はトウモロコシ、大豆の合法的な実際の栽培面積などの要素に基づいて統一的に確定する。
「大豆を栽培してもトウモロコシを栽培しても、まず農民の利益を保証しなければならない。国が大豆の栽培拡大を提唱するには、大豆の栽培収益を高めなければならない」。杜振濤氏は、今年の農業資金価格は昨年の値上げの勢いを続け、ディーゼルオイル価格も大幅に上昇し、今年の農業生産コストが明らかに上昇すると明らかにした。農業資金の価格が安定していることを保証してこそ、食糧栽培の収益を圧迫することはない。
高収穫栽培技術の普及
1996年から現在に至るまで、中国の大豆の輸入量は絶えず増加している。2021年、中国の大豆輸入量は9651.8万トンに達したが、2020年、中国の大豆輸入量は1億トンを突破し、世界の大豆貿易量の約60%を占めている。大豆の対外依存度に一斑が見られる。
大豆の栽培を拡大し、栽培面積を増やすのは手段であり、中国の大豆の生産能力を高めることが目的である。国の食糧の安全を保障し、中国の茶碗に中国の食糧を詰める。
「大豆の生産能力をどう高めるか。良田の保障だけでなく、良種、良法にも頼らなければならない」。黒竜江省農業科学院大豆研究所の栾暁燕2級研究員は、中国の大豆育種技術の突破を推進し、良質、高生産、耐密、多抗大豆品種を選育し、大豆栽培において標準化、規模化、機械化を実現しなければならないと考えている。
「第13次5カ年計画」期間中、中国は大豆の新品種の選育において大きな発展を遂げ、全国で大豆の新品種1030個を審査し、そのうち黒竜江省は330個を審査した。「『黒龍84』に代表される大豆の新品種は5年連続で黒竜江省で大面積生産モデルを行い、平均ムー当たりの生産量は250キロを超え、年間最高ムー当たりの生産量は287キロである」。栾暁燕は言った。
大豆の新品種の普及応用により、中国の大豆の平均ムー当たり生産量は2016年の119.3キロから2020年の132.4キロに上昇したが、海外と比較しても大きな差はない。専門家によると、大豆生産区の生態条件の違いの要素を除いて、さらに重要な原因は大豆の新品種と関連技術の研究開発応用が同期していないことであり、大豆栽培はまだ良種、良法の関連及び標準化、規模化、機械化生産を全面的に実現していない。
黒竜江省大豆産業技術体系の首席専門家で東北農業大学の龚振平教授は、大豆の高生産高効率栽培技術、例えば大畝密植栽培技術の応用を大いに普及させなければならないと考えている。同時に米-豆の輪作を強化し、トウモロコシのわら返しの下で大豆の正確な播種を実現することも重要である。「一般農家の大豆栽培生産量は農業開墾システムと専門合作社より低く、主に彼らの栽培技術がバラバラで、日常の畑管理が不十分であることにあり、農民に対する訓練指導を強化し、大豆栽培の標準化を高めなければならない」。?振平は言った。
「 Heilongjiang Agriculture Company Limited(600598) グループ2021年の食糧播種面積は4400万ムー余りで、そのうち大豆の栽培面積は900万ムー余りで、平均ムー当たりの生産量は174.6キロで、開墾区の3ムーの大豆の生産量は他の地区の4ムーの生産量に相当する」 Heilongjiang Agriculture Company Limited(600598) グループ党委員会書記、理事長の王守聡氏は記者に対し、各農場は主に「大畝密」栽培技術モデルを採用し、合理的な輪作の基礎の上で、全過程の標準化管理を手段とし、わら還田、秋起大畝、立体分層定量施肥、優質良種、精量播種、航化作業、病虫草害総合防除、食糧減損などの技術を総合的に運用し、大豆生産の高生産、良質、高効率を実現した。
「九三大豆は黒竜江省のブランド製品です。今年、大豆の品種は21個が好ましく、大豆の栽培を31万ムー拡大し、大豆の栽培面積は251万ムーに達します。」 Heilongjiang Agriculture Company Limited(600598) グループ九三支社の党委員会副書記、総経理の張宏雷氏は、大豆の生産量、品質の「二重向上」を推進するには、標準化生産の全カバーを推進することが肝心だと述べた。長期的に見ると、種質資源の保護を強化し、大豆種質資源の調査と収集を計画的に組織し、高基準の国家級種質資源保護区、種質庫を設立しなければならない。
強做優精深加工
ヘレン市海北鎮は黒竜江省北部地区の大豆の重要な集散地であり、大豆の商業貿易、加工企業は40社余りあり、ピーク時には140社余りに達したことがある。海北鎮党委員会の趙剛副書記は記者に、海倫市の耕地は寒地の黒土だけでなく、土壌はセレンに富み、良質な大豆の主産地であり、海倫大豆は中国で遠近で有名であると伝えた。
「大豆の栽培を拡大して、私たちの加工企業に利益をもたらします。加工企業はもちろん原料が十分であることを望んで、このように価格も大幅に上昇しません。
ヘレン市鵬翔工業貿易有限会社の鄧顕鵬社長は記者に対し、「彼の企業は主に良質な豆粕を加工してヨーロッパに輸出し、原料はヘレン大豆であるが、大豆の価格は年々上昇し、企業の生産に大きなコスト圧力をもたらしている。
大豆の精密加工能力が不足し、企業の市場リスクに対する抵抗能力が弱いことは、中国の大豆産業が早急に解決しなければならない問題である。大豆の栽培拡大は品種の更新と世代交代、新技術の新モデルの応用などの面で新たな突破を実現し、それによって生産コストを下げ、栽培効果を高め、産業チェーンの角度から大豆製品の競争力とブランドの影響力を高めなければならない。
「2021年初めに『非遺伝子組み換えと有機二重エンジンを作る』ブランド戦略を確定してから、九三大豆油は消費者に人気がある」。九三食品株式会社の党委員会副書記、総経理の安科峰氏は記者に対し、「2021年に大豆原料の価格が大幅に上昇した。
黒龍江大豆は国家地理標識製品として、中国大豆産業発展の輝かしい名刺である。業界関係者によると、黒竜江省の大豆産業はグレードアップを実現するには、「寒地黒土、非遺伝子組み換え、緑色有機」の3枚のカードをしっかりと打ち、大豆の「農地から食卓まで」の全過程の情報化管理を実現し、大豆企業の科学技術研究開発力を絶えず強化し、大豆の精密加工を大いに強化し、それによって大豆の全産業チェーン競争力とブランド影響力を向上させなければならない。中国大豆産業全体の実力向上を推進する。
