4月4日、香港特区政府食品環境衛生署食品安全センターは、世界動物衛生機構の通報によると、米国の一部地域で高病原性H 5 N 1鳥インフルエンザが暴発し、センターは直ちに業界に関連地域から鳥肉と鳥類製品(鳥の卵を含む)の輸入を一時停止するよう指示し、香港の公衆の健康を保障した。
センターのスポークスマンによると、政府統計処の資料によると、昨年、香港は米国から約260トンの氷鮮鳥肉、約1.7万トンの冷蔵鳥肉、約6.4億羽の鳥の卵を輸入した。
スポークスマンによると、センターは事件について米国当局に連絡し、世界動物衛生機関と関係当局が鳥インフルエンザの暴発に関する情報を発信し、現地の疫病の発展に基づいて適切な行動をとることに引き続き注意しているという。
