上海市場監督管理部門はこのほど、疫病発生期間中の食品安全違法事件を発表し、物資の保証、団体購入商品、角船室病院の集団食事などの麺に関連している。
真空包装食品混入ハエ
約束によると、当事者の昆山潤華商業有限会社上海閔行支社（大潤発春申店）は「保供物資セットA」を購入し、閔行区梅隴鎮の住民に配布した。
「保証物資セットA」には味噌肘、味噌豚耳、味噌豚頭肉など3種類の製品が含まれており、各セットは120元で、13983部を購入した。
当事者は長期的なサプライヤーである上海峥銘食品有限会社に供給し、上海峥銘食品有限会社は安徽思味坊食品有限会社に連絡して上記の製品を購入した。
今年4月18日、この製品は梅隴鎮に送られ、保証物資として住民に配布された。疫病の影響で、当事者はこれらの製品を検査していない。
ある住民が物資を受け取った後、真空包装された味噌肘の袋にハエが入っていることを反映した。
閔行区市場監督管理局の法執行人員は住民の家に行って証拠を取った後、問題が事実であることを確認した。当事者が確認したところ、この問題の製品は確かに調達された物資である。安徽思味坊食品有限会社も異物だけを含む味噌肘が生産されていることを確認した。安徽省淮北市相山区市場監督管理局が同ロットの残留サンプルの味噌香肘をサンプリングしたところ、検査結菓は合格だった。
事件後、当事者は住民に他の物資を補充し、上記の異物を含む味噌肘を交換した。
当事者が異物混入食品を販売する行為は「食品安全法」の関連規定に違反し、閔行区市場監督管理局は法に基づいて重い処罰を受け、5月18日に当事者が違法に生産経営している食品を没収し、罰金10万元の行政処罰決定を下した。
冷凍手羽先の団体購入期限切れ8ヶ月
上海沢如国際貿易有限会社は疫病期間中の保証資質を獲得し、今年4月8日に住民区に230件の団体購入コースを提供する注文を受けた。コースには豚の筒骨、鶏の翼、皮付き足肉、キャベツ、ジャガイモ、タマネギが含まれており、各コースの価格は130元。
当事者の従業員は疫病のために家に閉じ込められ、供給者の上海蘇申食品販売有限会社に上記のセットを選別、包装し、住民区に直接配送するように委託した。
調べによると、上記のセットには冷凍包装の手羽先60枚（生産日を「2020080402」と表示し、貯蔵条件は-18以下、賞味期限は12ヶ月）が賞味期限を超えている。また、2世帯が受け取ったセットのジャガイモは発芽し、1世帯が受け取ったセットのタマネギは一部腐っている。
また、当事者は事前包装食品の販売（冷凍冷蔵を含む）にしか従事できず、生豚製品を経営する資質を得ていないことが明らかになったが、住民に販売された定食には豚の筒骨や豚の腿肉などの生豚製品がある。疫病の原因で、当事者は実際に団体購入商品の選別、輸送配送に従事しておらず、販売された商品の入荷検査記録を行うことができなかった。
当事者の関連行為は「食品安全法」「食用 Shenzhen Agricultural Products Group Co.Ltd(000061) 市場販売品質安全監督管理弁法」「食品経営許可管理弁法」などの法律法規の関連規定に違反している。5月20日、浦東新区市場監督管理局は当事者に対して是正を命じ、罰金65000元などの行政処罰決定を下した。
サブダイニングスタッフはマスクを着用していません
今年4月11日から、上海昶楽ファーストフードサービス有限会社は上海市申港路方船室病院に毎日2回弁当を提供している。その後、当事者は監督管理部門の法執行検査で多方麺の問題を暴露した。
4月22日まで、当事者が持っている「食品経営許可証」に記載されている営業者の名前は上海安生ファーストフードサービス有限会社で、経営項目は「集団食事配送単位：桶ご飯1000食」だった。
4月29日、当事者従業員の陳某氏は分食室で分食する際にマスクを着用していなかった。5月3日、5月5日、5月6日、当事者従業員の朱某某は分食室でマスクを着用せず、作業服を着用していない。
4月30日、当事者は上海のある会社から350箱の「紫米パン」（1箱7パック）を購入した。5月2日、当事者は上海市申港路方船室病院に2400パックの「紫米パン」を朝食として提供した（各朝食は牛乳、豆乳、卵、小豆紫イモバッグと紫米パンからなる）。当日、方船室病院は「紫米パン」にカビ現象があると反映した。調べたところ、「紫米パン」5パックがカビを持っていた。
5月2日、当事者は上海市申港路方船室病院の中華弁当1200部を供給し、定格数200部を超えた。
当事者の上述の行為は「食品安全法」「上海市食品安全条例」「食品経営許可管理弁法」などの法律法規の関連規定に違反し、松江区市場監督管理局は当事者に直ちに違法行為を是正するよう命じ、警告し、違法行為を没収し、罰金9万元の行政処罰決定を下した。
