最近、「賢合荘加盟者の権利擁護」「陳赫が福建賢合荘の株主から脱退」「陳赫が2.4億加盟費を受け取る」などの関連内容について、6月8日、賢合荘のにがり鍋（以下「賢合荘」という）の微博は声明を発表し、陳赫はもともと賢合荘ブランドの運営主体の直接株主ではなく、ネット上で伝えられた陳赫が「2.4億加盟費」を受け取るなどの情報は事実ではないと答えた。
実際、陳赫の賢合荘から鄭カイの火鳳祥、胡海泉の灥喜鍋、本宮のお茶まで、スターたちは絶えず局の飲食業界に堆積している。しかし、スターの輪の下で、食品安全問題、パクリなどの声も絶えず出てきて、もともとは「副業」だったのに、どうして茶番になったのか。
創業者の株式払い戻し事件の持続発酵
今年5月初め、賢合荘本部に加盟者が集団で権利を維持し、賢合荘が規則に違反して加盟していることを擬問視した。間もなく、陳赫は正式に賢合荘の株主の行列を脱退し、双方もいかなる株式関係も持たなくなった。相次ぐ事件で賢合荘と陳赫は世論の波頭に押された。
6月8日、賢合荘は上記の事件について説明した。同声明によると、陳赫はもともと賢合荘ブランドの運営主体である成都市賢合荘ブランド管理有限会社の直接株主ではなく、陳赫がこれまで株を持っていた福建賢合荘ブランド管理パートナー企業（有限パートナー）は、2019年に賢合荘ブランドを直接経営しなくなった後、主な経営方向を対外投資に調整したという。
天眼調査アプリによると、今年5月12日、陳赫が4割近くの福建賢合荘ブランド管理パートナー企業（有限パートナー）を保有し、福建省賢合荘飲食投資管理有限会社の株主行列を脱退し、後者は福建省賢合荘飲食有限会社に改称した。現在、海南亜広豊ブランド管理パートナー企業（有限パートナー）は福建省賢合荘飲食有限会社の99%の株式を保有している。
声明によると、2015年に陳赫は賢合荘ブランドを設立し、福州、アモイ、合肥などの都市に直営店を複数開設したという。至膳ブランドと合弁した後、陳赫は株主構造の変化によって創業者としての支払いを変えることなく、これまで通りブランドの宣伝を行い、賢合荘門店のオフライン開業活動に何度も出席した。声明は、陳赫が「2億4000万元の加盟費」「3億7000万元の加盟費」などを受け取ったことを明らかにし、陳赫には収支会社のいかなる金も存在しないと明らかにした。
声明で言及されている至膳ブランドとは、四川至膳ブランド管理有限会社（以下「四川至膳」という）を指し、天眼調査アプリによると、同社は2017年4月に設立され、法定代表者の羅毅氏。株主情報によると、同社は江弋、週楊、熊傑がそれぞれ46%、44%、10%を保有している。
現在、四川至膳の対外投資は7社あり、存続状態にあるのは5社で、成都市賢合荘ブランド管理有限会社、福建賢合荘電子商取引有限会社、成都焼江南飲食管理有限会社（黄暁明焼江南関連会社）、成都至佰飲食管理有限会社（蕭敬騰傅麺関連会社）、星僑徳福（蘇州）私募基金管理有限会社を含む。
スターリングは体を守ることができますか？
賢合荘事件のB面は、スターが飲食店を開く問題が頻発していることだ。
賢合荘を除いて、胡海泉の「灥喜鍋」は九毛九傘下の重慶火鍋工場のパクリと指摘され、胡海泉が共同創業者を務めた「本宮のお茶」関連会社広州本宮飲食サービス有限会社は脱税のため広州市税務局第2検査局に罰金を科された。鄭カイはこれまで寧波で株を入れて開業した火鳳祥の新鮮な鍋（以下「火鳳祥」という）も食安問題で熱検索に登場した。同時に、火鳳祥初の旗艦店の開店当日から、店全体の装飾、段口設計、盛り付けなどの麺で「パクリ」行為があると指摘されている。
「『スターの冠名+専門飲食会社の運営+加盟拡大』のモデルは、スターたちが飲食ビジネスを築く慣用的なモデルだ」。前宅食送CEO、飲食店主のムヤン副総裁は「証券日報」記者に対し、飲食業界はキャッシュフローがよく、スターはファン効菓を利用して客を獲得することができ、流量の変化を迅速に実現することができる」と述べた。加盟モデルは急速な拡張をもたらし、一定の加盟費を受け取り、サプライチェーン（パッケージなどの消耗品）による持続的な収益を得ることができるが、加盟拡張は管理、食安などの問題が発生しやすい。
ある業界関係者は「証券日報」の記者に、スターは飲食店に急速に流量をもたらすことができるが、食安問題、管理の怠慢は規模化の道の邪魔だと述べた。「多勝局麺を実現したければ、スターはスター効菓を利用すると同時に、「糸人形」の役割だけを菓たすべきではない。
「2022中国火鍋業界ビッグデータ報告」とNCBD（食宝典）の関連データによると、疫病の影響を受けても、中国火鍋市場の総収入は依然として上昇し続け、2021年には5218億元に達し、2020年より19.13%増加した。2022年に中国の鍋料理市場規模は1兆元を突破し、2025年には1兆3000億元に近づく見通しだ。
この背景の下で、鍋輪食為替、朝天門、巴奴毛腹鍋、リラックマ鍋などの業界細分化企業は頻繁に融資を受け、業界競争が激化する大環境の下で、問題の絶えないスター飲食店は、スターの輪がなくなって、まだ香りがしますか？
