豚肉の貯蔵作業が徐々に展開され、生豚の価格が徐々に回復し、豚企業も「儲かる」相場を迎える見込みだ。しかし、端末の遅延性のため、豚肉の販売は閑散期にあり、現在の豚肉小売市場の価格は依然として安定している。
豚肉価格2月は3割
過ぎ去ったばかりの6月2日2022年の第10回中央備蓄冷凍豚肉の収蔵競争価格では、計4万トンの収蔵を計画し、最終的に実際に0.09万トンが成約し、成約率は2.25%だった。現在までに、今年、中国はすでに10回の計13回の中央備蓄冷凍豚肉の収蔵を開始し、計画収蔵量は合計39万8000トン、実際の成約量は合計9万9900トンで、全体の成約率は25.1%で、全体の流通率は74.9%だった。
次の波の格納作業はすでに進行中です。華貯蔵網は「2022年第11回中央備蓄冷凍豚肉の収蔵競争取引に関する通知」を発表し、6月10日午後に再び豚肉の収蔵を行う予定で、今回の収蔵看板競争取引は4万トンだった。
収蔵力を高めるだけでなく、疫病の影響で輸入豚肉も縮小している。ブラジルの4つの肉類生産企業から輸入された6ロットの冷凍肉類製品の外装サンプルからCOVID-19ウイルス核酸陽性が検出されたため、税関総署はこのほど、ブラジルの4つの企業に緊急予防的な措置をとり、ウルグアイの1つの企業に緊急予防的な措置を取った。
貯蔵作業の不断の推進と輸入豚肉の減少に伴い、国家統計局が発表したデータによると、今年5月下旬、全国の豚の価格は15.7元/キロで、今年3月下旬の11.9元/キロより32%上昇し、「7連上昇」を実現した。
農業農村部の監視データによりますと、2022年5月23日から5月29日までに、全国規模以上の豚の定点屠殺企業の豚の平均買収価格は16.46元/キロで、前月比1.0%上昇した。白条肉の平均出荷価格は21.62元/キロで、前月比0.9%上昇した。生豚の平均購入価格と白条肉の平均出荷価格は10週連続で上昇した。
豚企業の業績は好転する見込みです
豚肉価格の回復に伴い、多くの豚企業は相場が好転したと述べている。
今年第1四半期に51.8億元の損失を出した後、 Muyuan Foods Co.Ltd(002714) 5月の販売概要によると、今年5月、会社は生豚586.3万頭（うち仔豚は128万頭）を販売し、販売収入は84.09億元だった。会社の商品の豚の価格は揺れ動く上昇傾向を呈し、商品の豚の販売平均価格は14.87元/キロで、2022年4月より18.39%上昇した。
Muyuan Foods Co.Ltd(002714) 最近調査を受けたところ、農業農村部の公開データと関連先物価格によると、2022年下半期の相場は上半期より好転すると考えている。今年は年間5000万頭から5600万頭の豚が飼育される予定だ。生豚の屠殺目標は1000万頭以上だ。将来、会社は製品とサービスの質を高め、販売ルートを広げるなどの手段を通じて生産能力の利用率を高め、最終的に肉食屠殺プレートの良好な経済効菓を実現する。
Wens Foodstuff Group Co.Ltd(300498) 5月の生産販売データによると、同社は今年5月に肉豚132.34万頭（毛豚と生鮮品を含む）を販売し、収入は25.02億元で、毛豚の販売平均価格は15.74元/キロで、前月比の変動はそれぞれ-7.26%、10.56%、18.08%で、前年同期比の変動はそれぞれ38.33%、15.94%、-13.80%だった。販売の平均価格と収入は明らかに増加した。
西南先物研究報のデータによると、2022年4~6月初め、全国の豚の平均出荷価格は約20%上昇し、出荷価格は6.28元/斤から7.57元/斤に上昇し、前年同期比1.30%下落した。このうち、広東省の豚の価格上昇幅は33%を超え、前年同期比7.23%上昇した。豚の価格が持続的に上昇するにつれて、養殖利益は徐々に養殖端の現金コストレベルに戻り、一部の地域では利益空間が現れている。2022年5月27日の週までに、全国の主要養殖地域の自繁自養生豚の利益は-220元/頭から207元/頭の区間で、7週連続で改善を続け、その中で、広東地区の自養自繁の利益レベルは207元/頭に達した。子豚の養殖利益は13元/頭から298元/頭の間で、子豚の養殖利益は7週連続で改善され続けている。養殖利益の大幅な改善は、養殖端、特に散養戸のハードル上昇を待つ情熱を刺激した。
小売側の価格販売量は安定している
しかし、最近の豚の価格の回復は消費端末に大きな影響を与えていない。「大衆証券報」の記者が生鮮電子商取引プラットフォームで野菜を購入したところ、240グラム入りの豚後足肉の小売価格は10.7元/箱、170グラム入りのロースは13元/箱、バラ肉400グラムは26.5元だった。また、ハイエンド製品の黒豚大ロース300グラム入りの価格は29.9元/箱で、皮付き豚バラ300グラムの小売価格は40.5元/箱です。
もう一つの生鮮業者の超箱馬の豚肉の価格は大きく異なり、400グラムのバラ肉の価格は24.9元/箱で、280グラムの小ロースの価格は22.8元/箱です。
これに対して、ある生鮮電子商取引の仕入れ先は本紙記者の取材に対して、「生鮮プラットフォームの目標顧客は家庭の日常購入を主とするため、祝日の販売量が増加するほか、平日は安定しており、冬に塩漬け肉を漬けてソーセージを灌漑する顧客はプラットフォームから豚肉を購入しない。価格は一般的に市場に出て、正常に変動するが、端末は一般的に少し遅れている。小売価格に影響を与えるのは主に原材料コストで、その他のコストは予測できる。黒豚肉のようなハイエンド製品は需要量が少ないため、相対的な変動が小さく、生産量は安定しています。」
豚肉価格の変動が小売端の利益に与える影響について、相手は「短期的に豚肉価格の変動だけを見て業界の利益状況を判断することはできない。いずれも正弦曲線の変動に似ており、正週期のものはみな大金を稼ぎ、負週期は大損し、長期的に見てこそ、正常な利益である」と述べた。記者の朱蓉
