2021年に「炭素達峰」、「炭素中和」が初めて中国政府の仕事報告書に書き込まれて以来、「二重炭素」はすでに各業界の高周波熱詞となり、グリーン低炭素の話題の熱は減らない。今年の政府活動報告書では、「先立後破、通盤計画」の8文字が提出され、さらに「二重炭素」目標を現実に変えなければならない。
これまで、大部分の企業の持続可能な発展計画は往々にして断片化と断片化されてきたが、世界の持続可能な発展目標の設定に伴い、低炭素発展乃至炭素中和を実現することは、企業の「必ず果たす」責任となっている。持続可能な発展はもはやスローガンや一時的な行動ではなく、どのように「炭素責任」を履行するレベルと能力を向上させるかは、企業が新しい発展規則に順応し、核心競争力を高める必然的な選択であり、世界市場で先機を勝ち取る重要な要素でもある。
特に消費業界にとって、消費者の日進月歩の需要変化は、業界と企業のシステム化の持続可能性のためにより高い要求を提出した。百事会社から見れば、企業は持続可能な発展を推進する際に主に環境保護、社会包容と経済成長などの面での要求と試練に直面している。
持続可能な発展と「二重炭素」がますます重視されるにつれて、企業は持続可能な呼びかけ者から持続可能な融合の各方面に転換しなければならない。近年、多くの企業が戦略とトップレベルの設計の角度から持続可能な発展戦略を考え始めた。
不破不立
“瓶の標がありません”版の包装は面と向かって低炭素の消費の時代
この2年間、世界で急速に市場が吹き荒れる「グリーン」の風はより多くの食品飲料ブランドを促し、生産、経営などの面でグリーン低炭素に力を入れたが、環境保護包装はさらにその中の大きな傾向となり、百事を含む多くの食品飲料ブランドは続々と軽量化などの革新的な環境保護包装を発売した。
4月22日、ペプシは中国で初の「瓶なしマーク」版ペプシコーラを発売し、瓶のプラスチックラベルと瓶の蓋のインク印刷を除去すると同時に、経典の特許瓶のデザインを保留し、瓶の位置商標は浮彫工芸で現れ、製品名と賞味期限などの情報はレーザー技術で印刷され、簡潔で気前がよく、ブランドの核心標識を際立たせた。
普通の包装に比べて、“瓶の標識がありません”版の包装の設計は生産過程の材料とエネルギーの使用を減らすだけではなくて、更に回収過程の瓶の標識の分離のステップを簡素化して、回収の利用率を高めて、効果的にエネルギーの過度な使用による炭素の排出を減らします。また、製品の外層の多連包包装において、百事会社は24%の再生プラスチック(再生ポリエチレン成分)を含む材料を採用し、「よく回収する」という標識を加えて環境保護行動を行い、炭素削減の理念をさらに実践している。
昨年10月、ペプシはすでに韓国でペプシコーラの無糖レモンの味の「無瓶標」版の包装製品を率先して発売した。今回、中国市場で「無瓶標」版のペプシコーラを発売したのは、ペプシ社が中国市場で「無瓶標」版の製品を発売したのは初めてで、同社が中国市場で「無瓶標」版の飲料製品を発売した企業の一つになった。包装の持続可能な発展の配置のために重要な一筆を開くだろう。
実際、持続可能な発展が世界のトレンドとなっている背景の下で、持続可能な観念は消費者が購買需要を生むかどうかに影響を与える重要な要素となっている。包装を例にとると、ケイ度の世界研究報告書によると、87.5%の消費者が自分が購入した製品が「減量包装」の基準に合っているかどうかに注目し、そのうち20%の人が毎日行動して日常の包装の浪費を減らす。
食品飲料の最も主要な包装材料であるペットボトルのグリーン設計、リサイクルは、業界、環境により長期的かつ持続可能な価値と影響をもたらす機会がある。百事会社にとって、持続可能な発展は企業の責任であり、未来の生活様式でもある。「無瓶標」版ペプシコーラの発売を通じて、ペプシ社は「無瓶標共環境保護」の炭素削減の主張を伝えるだけでなく、消費者と業界のパートナーと手を携えて低炭素の未来への歩みを加速させることを望んでいる。
場所によって適宜
戦略的持続可能な産業構造計画の策定
過去、企業の発展の重点は経済の持続可能性に置かれていたが、気候変動と生物多様性の損失に伴い、重点は次第に環境の持続可能な発展に移った。実際、企業の持続可能な発展は空中楼閣だけでなく、錦に花を添えるスローガンではなく、企業が具体的な行動に実行する必要がある。しかし、企業にとって、システム化の持続可能な発展を実現することは容易ではない。
現在、大衆は持続可能な発展に対してまだ広範な認識と共通認識に達していない。企業、消費者などの持続可能な生活様式に対する研究と実践はまだ十分ではなく、着地実践の探索に欠けている。一部の企業の持続可能な製品とサービスはまだ消費者の認可と応答を得ていない。持続可能な製品の供給不足や消費ルートの不通などは、企業が持続可能な発展を推進する過程で障害に直面している。
多くの企業は持続可能な発展の重点を環境と人文などの面に置いて、企業の持続可能な発展の核心が発展であることを無視した。企業経済の成長を保障することができなければ、持続可能な発展は無源の水、無本の木になるしかない。企業は持続可能な発展目標を実施する重要な主体として、効率優先から社会価値創造への進化に直面し、企業が絶えず試み、「標準的な答え」がない過程である。
そのため、企業の角度から見ると、持続可能な思考を経済成長に組み入れるには、自分のビジネスモデルと産業チェーンを系統的に整理し、持続可能な発展を推進する立脚点を品質と利益の向上に転換し、伝統的な生産モデルと消費モデルを変え、経済成長と環境保護の相互協調と相互促進を実現する必要がある。
中国市場で大きな影響力とブランドの呼びかけ力を持つ世界の食品飲料大手として、近年、百事会社は自身の産業構造から持続可能な発展計画を制定し、計画をめぐって考慮可能な基準を設置し、持続可能なスローガンの計画的な着地を推進している。
2021年、百事会社は正式に「正持計画」を発表し、持続可能な発展を全体業務の戦略核心とし、「正持農業」、「正持価値チェーン」と「正持製品」の3つの柱を駆動とし、より持続可能な方法で原料を購入し、製品を製造し、販売することから、そのシンボルブランドを通じて消費者を人類と地球の持続可能な発展に貢献させることまで、さらに、サプライチェーン全体でコミュニティをサポートし、民生を改善します。「正持計画」の指導の下で、百事は現在、持続可能な発展を戦略のトップレベルの設計に組み入れ、透明で科学的な戦略目標を打ち出し、有効な実行戦略を制定している。
百事会社は三大支柱の駆動実施を通じて、地球生態系の回復、維持を助力し、生産上流農業グループの持続可能な発展を改善すると同時に、サプライチェーン全体でコミュニティの民生改善を支持し、消費者が持続可能な発展を共に実践することを導き、百事自身と上下流の発展のために問題を解決し、長期的に持続可能な価値を創造する。
発力本土持続可能な実施経路
は中国で新しい章を書きます
「計画を立てているのはうちの会社の未来です。
私たちのビジョンは、世界のレジャー食品と飲み物のリーダーになることです。そのため、私たちは業界のリーダーシップを発揮し、会社の規模を利用して持続可能な食品飲料システムを構築し、地球を保護し、私たちの協力とサービスの人々とコミュニティに積極的な影響を与える必要があります。これは人類、地球、私たちのビジネスに有利になります。」百事会社の会長兼最高経営責任者の龍嘉徳氏は述べた。
中国の改革開放の初めから中国市場に進出した百事会社は、過去40年以上、中国で食品飲料業務の設立に成功しただけでなく、現地への持続的な投資と配置を堅持してきた。同時に、会社は栄養健康、教育、農村振興、安全飲用水などの多くの分野の公益プロジェクトを持続的に展開し、さらに減塑、節水、省エネなどの面から持続可能な発展を推進している。「正持計画」の指導の下で、近年、百事は中国で「二重炭素」目標を全力で支持し、政府の第14次5カ年計画を助力し、「根を下ろして中国に奉仕し、中国と手を携えて」を確実に実現した。
農業の面では、主要農業原料の100%持続可能な調達の約束を実践するため、ペプシは砂糖サプライヤーの東アジア糖業と協力してBonsucro基準に合致する砂糖を調達し、2022年から深センペプシ、広州ペプシ工場でBonsucro認証の砂糖300トン以上を続々と使用している。
価値チェーンを持っている面では、百事は循環と包容の価値チェーンの構築に力を入れています。百事は中国の各都市にある工場が多くの面で省エネ・排出削減に貢献していることが分かった。関連データによると、今年1月1日から、百事長春工場は火力発電の代わりに再生可能エネルギーを100%使用し、同社が中国で初めて100%グリーン発電所になる。また、広州工場の屋根の光起電力板も毎年200万度発電できる。
用水面では、百事鄭州工場が2018年に「ゼロ排出近く」プロジェクトを試験的に実施して以来、中水外排出の割合は46%から5%に低下し、外排出量も毎年11万トン以上から1.7万トン前後に低下し、全工場は毎年用水需要を12万トン前後減少させ、良好な経済効果と社会効果を得た。鄭州工場のほか、百事は北京大興区の工場で正持用水に関する改造措置を行っている。昨年5月、百事は現地政府の指導の下で、毎日の生産排出水を循環浄化し、工場区近くの湿地公園に戻す。現在、「水フィードバック計画」は毎日湿地公園のために約350立方メートルの水を補給し、この工場の用水量の80%に相当し、現地の水域に補給し、現地の生態環境を美化し、コミュニティと住民に恩恵を与えている。
包装の持続可能性を向上させる面では、今回発売された「ボトルレス」版ペプシコーラを除いて、2020年からペプシ社は「プラスチック廃棄物なし」のビジョンで「PepsiCo Recyclingとブルー同業者」の長期持続可能な発展プロジェクトを発起し、回収設備をオフラインで設置し、オンラインでコンテンツコミュニティを構築して持続可能な知識を共有することで、消費者がプラスチック回収活動に参加することを奨励している。
環境の持続可能性を除いて、文化ブランドとして、百事は終始人文の持続可能な道を堅持している。2021年から、百事連合中国婦基会の「天才ママ」公益プロジェクトは、ブランド創意で無形技術の伝承と発展を賦能し、このような「造血式」の公益モデルを通じて、持続可能な公益の新しいモデルを模索している。
正持製品の面では、何事も健康を製品の研究開発の重点方向とすることを堅持し、絶えず革新することを通じて、植物タンパク質、ナッツと種子、全穀物製品を含む持続的な発展を続けている。現在、製品の成分に対して、百事はすでに減糖、減ナトリウムと減脂などの面で進展を得て、飲料製品の中で降糖を実現して、多種の食品の中で飽和脂肪とナトリウムの含有量を減らして、中国の消費者の異なる需要を満たす。
結語
\u3000\u3000「持続可能な発展は一つの企業の戦略だけではなく、一人一人と私たちが置かれている地球と環境の関係である。私たちは百事が消費者に愛されているブランドと製品を、どこにでもあるキャリアに変え、持続可能な理念を伝えることを望んでいる。私たちはパートナーとルートの取引先と手を携えて、消費者の環境保護教育を推進し、積極的にコミュニティの公益活動に投入する。同時に、百事会社も従業員が身の回りからできることを奨励している。「地球と人間、調和のとれた共生」のビジョンを多次元的に実践することから始めます。」百事会社の大中華区飲料業務総経理兼アジア太平洋区首席マーケティング官の葉莉氏は述べた。
百事は正持計画を通じて、持続可能な発展の「百事経路」を系統的に実践し、未来は正持計画の徐々に推進に伴い、百事会社は持続可能な発展を揺るぎなく推進し、地球生態系に従って運営し、人類乃至地球に積極的な変化をもたらすと信じている。
