原材料コストの上昇と従来の販売ルートの圧力は、2021年から現在まで、調味料から間食、飲み物まで、「値上げ」が高周波語となり、多くの企業が異なる程度の値上げを発表している。値上げブームを経験した後、ディーラー、実店舗の実際の実行状況は、端末消費に衝撃を受けたかどうか。後続の上場企業の価格政策と原材料の上昇にどのように対応しますか?
財聯社の記者は多方面のルートを通じて、ディーラーと実店舗はすでに続々と新しい価格を実行し始め、春節後の端末消費は相対的に弱く、値上げや一時的に企業にコスト端の圧力を緩和させることができるが、利益を高め、業績を改善できるかどうかは企業自身の実力と価格伝導効果にかかっていることを明らかにした。
ブランドディーラーが上昇し、小ブランドの値上げ動力が不足している
「値上がりした。値上がりしていない品種はない。108 g瓜子新包装現在卸売価格は152元/件(32パック)、これまでは135元/件だった」。
しかし、底力のあるディーラーは多くを占めていない。湖南高橋食品市場に集まった貿易商は数千軒あり、多くの販売店には各種の小さなブランドの製品が並んでいる。ある小さなブランドの販売店の張社長は記者に対し、「最近、私たちの製品は値上げされていない。私たちは高く売ると受動的に商品を圧迫します。利益がもう少し薄くても、このオフシーズンを乗り越えなければならない。
週末に仕入れに来た小売店の店主は記者に、「今は商売がうまくいかない。
これに対し、湖南省のある長期追跡市場の責任者は財聯社の記者に対し、「レジャー食品はオプション消費品に属している。年初から現在に至るまで、ルート情報、ナッツなどのギフトボックスの売上高は、値上げ要因の刺激の下でわずかに増加しているが、販売量はやや下落する。品類から見ると、砂糖巧、膨化類を含む製品の成長率は悪くなく、バレンタインデー、2月22日、それに続く三八婦人デーを含め、砂糖巧食品などの需要消費を促進した。レジャー食品の種類が多く、メーカーが分散しているため、春節の間、消費者の家には備品の「余剰食糧」が多く、次は販売の平板期に入り、3月末か4月に販売が盛んになる見通しだ。
彼はまた、在庫状況から見ると、一部のディーラーは2月の上半期の在庫日数が10日前後で、春節期間中の在庫化速度が速いため、2月の後半から続々と補充し始め、現在の在庫回転日数は25日-30日前後であると述べた。消費傾向から見ると、一部の低糖、低カロリー健康ネット紅の新味製品の増加幅が大きい。端末ルートを見ると、箱馬、京東七は店までサービスを提供することは珍しく、ここ2カ月で前年同期比2桁以上増加し、伝統的な商超はサービスシーンの半径や商品構造などの原因で、売上高が徐々に下落し、下落幅は約5%前後と推定されている。
もう一人の長沙でコミュニティ団体購入に従事している王総も記者に対し、メーカーの値上げは市場の販売側に影響を与えるに違いないと述べ、下流の消費者が受け入れる過程があると話した。今年の春節は例年より早く来て、これまでディーラーはあまり商品を売る勇気がなくて、普遍的な在庫は高くありませんでした。原材料価格の上昇により、メーカーの値上げはディーラーに伝達され、ディーラーは受動的に高くなり、現在では年後の市場需要は弱体化している。原材料の価格が依然として不安定であるため、備品にも慎重になっている。
また、複数のスーパーを訪問したところ、多くの瓜のシリーズの販売年齢は1~3カ月の間で、販売コーナーが半数以上を占め、より目立つ位置にランクされていることが分かった。108 gの新包装価格はいずれも7.5元/バッグで、販売店員によると、6元以上販売されていたが、現在は値上げされている。これまで値上げされていなかった Yanker Shop Food Co.Ltd(002847) 製品の出荷年齢は基本的に2ヶ月以内で、店舗の品種はもっと多元化して、一部の商は販促活動があって、価格は25.8元/斤の焙煎散装製品の販促価格は19.9元/斤で、販促時間は3日です;価格を調整した調味料 Foshan Haitian Flavouring And Food Company Ltd(603288) Jiajia Food Group Co.Ltd(002650) の多くは3ヶ月以内です。
原材料の上升はメーカーに影响が异なり、新品とマルチチャネルを并べて「オープンソース」
同社は昨年10月22日、ヒマワリシリーズやカボチャ、小さなスイカの出荷価格を調整し、各品目の値上げ幅は8%-18%だった。会社の価格調整は比較的順調で、2ヶ月以内に基本的な調整が終わった。短期的に見ると、価格調整は販売量に影響を及ぼさず、長期的にはさらなる観察が必要だ。
会社側は、将来のヒマワリの種の価格は多くの要素の影響を受け、一部の物価指数の上昇に伴い、原料コストが緩やかに上昇する可能性があると予想している。会社は引き続きルートの開拓を行い、ルートの精耕、百万端末プロジェクト及びデジタル化プラットフォームの構築を実施し、飲食ルート、贈り物ルートなどを含む新しいルートの配置を積極的に推進する。
Ganyuan Foods Co.Ltd(002991) の内部関係者によると、同社は2月末から複数の都市で新製品発表会を開催し、第1ラウンドの招商を行う計画だ。今回の新製品には甘源ブランドの味性ナッツと落花生製品、サブブランドの焙煎類、膨化類と酥類製品が含まれている。
湖南のいくつかの食品会社から状況をフィードバックして、原材料の組成が異なるため、会社の圧力に対する影響も違います。記者の了解によると、 Juewei Food Co.Ltd(603517) の値上げ幅は3%-5%で、主に飼料コストによるアヒルの副類原材料コストの上昇に対応し、会社の製品の靭性が強いため、消費習慣はすでに身につけられ、小幅な値上げは店の販売に影響を与えず、利益の向上部分はディーラーと共有する。会社に近い内部関係者は記者に対し、仕入れ先から値上げによる販売台数の低下は見られず、市場の製品に対する受け入れ度が高く、消費者のばら積み食品の価格に対する感度は特に高くなく、特に90後、00後だったと明らかにした。それにブランドの若返りのマーケティング措置はやはり良い効果を得た。
同関係者によると、原材料価格は一般的に上昇傾向にあり、他の会社に比べてコスト面の圧力は相対的に小さく、会社は Tus-Design Group Co.Ltd(300500) キロを半径に全国をカバーするサプライチェーンネットワークを構築し、材料調達コスト、生産配送効率などの面で優位性を持っている。今年の疫病が安定すれば、原材料の価格は少し安定するはずだ。
Jinzai Food Group Co.Ltd(003000) によると、2021年から見ると、油、大豆、アヒルの胸肉などの原材料の価格が上昇している。主な原材料である鯛の干物は会社が一定の戦略在庫を作ったため、一部の他の材料の上昇圧力を緩和した。現在、一部の原材料の価格はすでに下落しており、将来、会社は原材料の価格変化に高度に注目し、2022年の業績への全体的な影響には不確実性がある。
Jiajia Food Group Co.Ltd(002650) 内部の人は記者に対して、原材料の価格が上昇して、業界の利益が圧迫して、生産側のコストの圧力が増加して、会社は去年末に調味料に対して3%-7%(平均5%値上げ)を値上げして、値上げの幅も消費者の受け入れの程度を考慮して、ディーラーは市場のフィードバックの情況によって相応の販売策略があって、消費者の角度から見ると大きな影響はありません後続会社が再び値上げする可能性は低い。
会社は今年中高級製品路線に発展し、減塩シリーズ製品を重点的に普及させ、製品構造の調整を通じて収益と毛利を向上させる。打法は伝統的なルートで在庫市場を行い、新興ルートで増量市場を行う。
「上昇」の声の中には、業界にも落ち着いた声がある。 Yanker Shop Food Co.Ltd(002847) 関係者によると、値上げは必殺技とは限らず、時には両刃の剣でもあり、会社の対策はサプライチェーンの優位性を通じてコストを下げることだという。引き続きルートを沈下することによって、製品の価格比を高めることによって市場シェアを拡大する。しかし、一部の原料が高くなければ、粗利率を確保するために一部の単品の値上げを検討する。戦略的に見ると、一つは大単品に焦点を当て、二つはルートの沈下、三つは全ルートの建設である。定量装を通じてコミュニティ団体購入、電子商取引、間食専門などの分野を加速的に開拓した。
複数のブランドが値上げされた後、業績の「花が咲く」を待つには時間がかかります
データ統計によると、2021年12月の消費財小売総額の前年同期比の伸び率はわずか1.7%で、2020年8月以来の最低値となり、過去2年間の社会小売総額の伸び率は平均3.9%で、疫病の年間平均の伸び率をはるかに下回っている。また、住民の収入の平均伸び率は6.9%で、疫病以前の平均伸び率を下回っている。
\u3000\u3000「需要の面から見ると、疫病の妨害、経済成長率の徐々に減速は消費者の需要にマイナスの影響をもたらし、一部の人々はすでにオンラインまたはコミュニティ団体購入を通じて商品を購入する習慣を形成している。上记の消费者の分析によると、同社の制品の値上げは、一般的に1-2ヶ月の时间が必要で、末端の売り场に全面的に伝えることができ、その后の影响はまだ観察されている。
China Merchants Securities Co.Ltd(600999) 食品飲料研究員によると、消費景気は依然として高くなく、疫病は散発的に発酵しているが、これらの悲観的な状況は予想が十分で、市場は21年のQ 4+22 Q 1の季報の予想を下げ続けているが、調整後は悲観的ではなく、追跡中に機会を待っているという。
食品プレートの主線は依然として値上げと業績速度であり、第1段階は主に事件的触媒であると考えられている。第2段階は値上げの移行期であり、各家は分化を示し、競争構造の良い独大のリーダーであり、値上げの移転は比較的順調であり、例えば交渉である。第3段階はプレート全体の業績実現期であり、弾力性のある機会に注目することができる。現在、値上げの第2段階にある。
