刀魚の販売が盛ん江蘇鎮江の刀魚は1斤2500元である。

春は刀魚が集まる季節です。この2、3日、江蘇省鎮江揚中市場を訪問したところ、多くの養殖企業、ホテルがナイフ魚の漁獲、ナイフ魚の販売に忙しいことが分かった。値段が安くないにもかかわらず、販売は意外に爆発した。鎮江揚中のある刀魚養殖基地では、数十人の「武装した」労働者が網を引いて刀魚を捕っている。基地関係者によると、今年漁獲された刀魚の頭は実に小さくなく、平均重量は2両半から3両程度で、価格は1斤当たり約2500元だという。長江の禁漁、湖刀、海刀、人工養殖刀魚の価格が急騰したため、ホテルの刀魚は今少なくとも200匹必要で、大きくなればなるほど高くなり、最も高いのは五六百匹に達することができる。