中国中央テレビの財経報道によると、プレハブは料理の過程を簡素化し、賞味期限が長いという利点があるため、多くの消費者に人気があり、最近上海では、買いだめの「新しい寵愛」となっている。上海普陀区で、生鮮食品の配送を担当している于国靖氏は記者に、この半月、同僚たちとの仕事量が大幅に増加し、毎日の受注量は150件前後で、その大部分がプレハブされていると話した。上海だけでなく、データによると、3月以来、全国各地のプレハブの販売台数は全体的に増加している。このうち、半製品の純料理や軽食が最も人気があり、複数の単品の売上高は2月より50%以上増加した。
Huaxi Securities Co.Ltd(002926) 研報によると、プレハブ産業は2014年から外食業界が盛んに発展し、2020年までに疫病が家庭の消費需要を生み出し、業界は冷凍米麺などのごく少数の品種から多種の料理に広がり、B端からC端までの消費者、一線都市から二三線乃至下線都市までの樹形発展経路を呈している。現在、業界規模は2000億元近く、関連企業は7万社を超え、この5年間、大量の市場参加者が殺到している。
財聯社のテーマライブラリによると、関連上場企業の中で:
30094 は、「プレハブ製品規範」団体基準を先頭に立って申告した。会社の予製料理と精密加工食品は主に水煮、巻き粉、米麺、調理、鍋焼きなどのシリーズを含む。
Suzhou Weizhixiang Food Co.Ltd(605089) はプレハブ業界をリードする生産企業であり、現在は200+種類のSKUを供給し、業界の他の競争相手をはるかに超えている。
