ゴマは古くから養生保健機能食品とされ、現在も中国の主要な油料作物であり、国家現代農業産業技術体系に組み込まれている。しかし、現在、中国のゴマ産業の研究開発への投資は不足しており、特に Nanfang Black Sesame Group Co.Ltd(000716) の優れた機能成分は十分に発揮されていない。
ゴマ産業の質の高い発展を推進するため、4月6日、中国農業科学院油料作物研究所と五穀研削室食品グループは湖北省黄岡市団風県五穀研削室工場で、契約の看板を掲げて共同で「食養 Nanfang Black Sesame Group Co.Ltd(000716) 研究院」を設立し、双方は現地に Nanfang Black Sesame Group Co.Ltd(000716) 栽培基地を設立し、 Nanfang Black Sesame Group Co.Ltd(000716) 遺伝育種から科学栽培への改良を展開する。機能性栄養成分の発掘など全産業チェーンで研究する。
「ゴマは栄養がバランスよく、魅力的な風味を持っており、消費者の将来の食養と食感に対する需要に合っており、ゴマという小さなことには、大きな精力を投入する価値がある」。五谷研磨房の桂常青会長は16年間、「原料がよく、添加がなく、専門的だ」というブランドの主張をめぐって、自分も家族も安心して食べられる健康食品を作ってきたと話しています。以前、企業は製品を普及させる時、主に材料の品質がどのようにこだわっているかを話していましたが、今は油の科学研究国家チームと手を携えて協力した後、会社が「もっと専門的」な面でもう一つの階段を上ったことを示しています。今回油料所に行ってゴマの種質資源などの国家科学研究プラットフォームを見学し、視野を広げてゴマがドアを開けた感じがして、とても震撼しました。契約は出発点であり、パートナーたちとゴマという細分化分野で、極致に達し、より多くの科学研究成果を転換し、百年の民族ブランドを争うことを望んでいる。
「民は食を天とし、食は康を先とし、科学的な食事は未来の見通しが広い」。中国農業科学院油料作物研究所の黄鳳洪所長によると、ゴマは不思議な作物で、中華千年の食薬同源養生文化を担っている。科学技術の力を重視して、更にゴマの優良な遺伝子と康養のチップを掘り起こして、優良な種子と食養の文化を産業のサプライチェーンの中で根を下ろして、多元の業態の産業の集団を創立して、1本の育種、栽培、加工、販売を支えて、養生の文化の Nanfang Black Sesame Group Co.Ltd(000716)
次のステップでは、「食養 Nanfang Black Sesame Group Co.Ltd(000716) 研究院」は科学企業の深い融合を通じて、 Nanfang Black Sesame Group Co.Ltd(000716) 種質資源の発掘と革新、良質な栄養加工専用品種の改良、 Nanfang Black Sesame Group Co.Ltd(000716) 栄養成分の発掘と分析、健康活性成分の効果評価、ゴマ加工特性の改良と製品の革新などの産業の重要な問題に対して理論、技術と製品の革新を展開する予定である。中国のゴマ産業の発展に重要な科学技術サポートを提供し、ゴマ産業のグレードアップと質向上と効率向上を実現し、農村の振興と健康中国戦略の実施に重要な保障を提供する。
