ネットユーザーが自作した「バービーQ」の歌が微信で流れ、動画の中の生きた製品販売店たちは死んだザリガニの処理に忙しい。生鮮製品は貨物の価値が高く、品質保証周期が短く、輸送・貯蔵が難しいなどの特徴があり、中国の疫病が繰り返し、物流が滞っている状況で、生鮮業は急いで道を探して重囲を突破している。業界関係者は実践経験で「証券日報」の記者に対し、プレハブ料理は生鮮産業の包囲の起点にすぎず、その後、コミュニティ団体購入、グリーン通路、気泡旅行などの共同発展力が必要で、最終的には中国の生鮮業が消費者の食卓に向かう最後のキロを通じていると明らかにした。
生鮮業受創予製料理重視
「バービーQよバービーQ、全部バービーQを開けて、涙が出たように見えた」この自家製の歌謡はかごいっぱいで死んだザリガニ、生きた製品の販売店たちの暗然とした表情に合わせて、今の生きている業界の真実の描写になった。「証券日報」の記者は、このビデオ曲を作った浩景海産販売店の陳浩景氏に連絡した。相手は「動画を撮って自作の歌謡を歌っただけで、手を振ってみたが、全国の生鮮業界の同業者たちの共感を呼んだとは思わなかった」と話した。
陳浩景氏は現在の生鮮業の困難な状況を紹介した。「今の生鮮業は希少価値があり、ノルウェーのサーモン新聞は1キロ当たり111ノルウェーのクローネで、この価格は全然耐えられず、上昇しなければならない。チリのサーモンのほうも同じだ」と付け加えた。
中国の疫病の繰り返し、物流の滞り、製品の期限切れなどの問題については、チリのサーモンなどの生きた製品を深く耕す Joyvio Food Co.Ltd(300268) チリ地区に加工工場を建設し、深加工生産能力を直接養殖端に推進し、生きた製品の耐久性の問題を解決することが期待されている。4月8日、 Joyvio Food Co.Ltd(300268) 董秘呉爽は複数の機関の電話調査を受けた際に紹介した。「2022年3月末、わが社の十二区の新加工工場Dumestreの建設が完成し、試験運営段階に入った。当該工場は当該区域内で初めて規模化知能加工工場であり、年間加工生産能力は7.2万トンに達し、十二区で初めて陸地超救済仮養池を持つ屠殺工場であり、同時に屠殺と深加工能力を備え、会社はさらに本を下げて効果を増加する見込みである」
佳沃グループの呉宣立副総裁は「証券日報」の記者に Joyvio Food Co.Ltd(300268) 生鮮製品をプレハブに転化する戦略計画を紹介した。「魚の切り身、魚肉の切り身、サーモンの深加工ブランドの食品を持っています。国際市場向けに『Mama-Bear』があります。主に赤ちゃんのいる家庭にサービスしています。現在は5種類のSKUを持っています。『Southring』ブランドは約8種類のSKUを持っています。中国市場向けには『食いしん坊の同級生』がいます。現在は10種類以上のSKUを持っています。『南極賛』ブランドは10種類ぐらいのSKUを持っています。 Joyvio Food Co.Ltd(300268) 大株主の佳沃グループ傘下のKB-Foodが持っています6000種類余りのSKUは、その中でプレハブの種類が多く、特にオーストラリアのザリガニベースのプレハブがあり、これはプレハブの製品ラインを極めて豊かにします。」
活鮮業の包囲はまだ多くの発力が必要です
湖南大学経済貿易学院の副院長で博士課程指導者の曹二保教授は、現在の物流が滞っている問題について、プレハブだけでは問題を解決できないと判断した。彼は証券日報の記者にこのような状況を分析した。「生鮮製品をプレハブに加工することで、一部の生鮮製品の賞味期限を延長することができるが、この措置は現在の疫病の繰り返しによる物流の不調の難題を変えていない。我々のチームの観察から見ると、多くの地方のプレハブ製品の車隊が都市郊外に入った後、両地の検査検疫プログラムが適切につながらなかったため、市内で対口受入部門、グリーン通路が開かず、都市に滞在せざるを得なかった郊外では、「郊外の大渋滞、物資の大行列、市民が買えない、企業が送れない」などの問題が発生した。プレハブを消費者に伝えるには、生産企業、販売企業、物流企業、末端管理者、コミュニティ管理委員会が緊密に協力し、消費者の食卓に向かう最後のキロを多くの力でつなぐ必要がある」と話した。
これまでCOSTCOのために緊急に大量の応急物資バッグを提供していた Hunan Xiangjia Animal Husbandry Company Limited(002982) は、再びトラックを手配し、上海地区に氷の新鮮な鶏肉と箱詰めのプレハブを送りました。なぜ Hunan Xiangjia Animal Husbandry Company Limited(002982) はこの最後のキロを貫通することができますか?
Hunan Xiangjia Animal Husbandry Company Limited(002982) 董秘何業春は「証券日報」の記者に紹介した。「われわれの理事長は経営の悟りがあり、自ら内側から外へ苦境を打破してこそ、新入生を獲得することができる。上海で疫病が発生した時、われわれ上海支社の従業員は消極的に本部の指示を待つのではなく、湘佳接龍号と速団湘佳小台所を急いで開発し、各コミュニティの住民委員会に積極的に接続し、行き詰まりを打破する征途を開いた」。
さらに、「湘佳接龍号は団地の不動産、保安とドッキングし、さらに団体購入情報を友人の輪につないで、雪だるまを転がすコミュニティ団体購入方式を形成している。団地の団長は団地の住民から湘佳生鮮鶏鴨を購入する情報を受け取った後、購入情報を13名の上海湘佳販売主管に送った。販売主管は需要情報を湘佳上海支社の配給センターにフィードバックした。配給センターは各団地の住民が必要とする湘佳生鮮鶏を統計したアヒルの数は、各団地の注文が80部以上(80世帯)に達し、湘佳冷鎖で専用車を配送し、48時間以内に必要な鶏とアヒルを各団地の団長に送り、団長から各家庭に送ることを保証する。この中で、コミュニティ住民委員会、団地の物業、団地の保安、団体購入の団長はすべて重要な役割を果たして、彼らが自発的にチームを組織して、私たちが最後の1キロを開通することを助けました。4月2日以来、 Hunan Xiangjia Animal Husbandry Company Limited(002982) 上海支社は湘佳接龍号を利用して、すでに300余りの上海団地に接龍し、20万羽以上の湘佳生鮮鶏鴨を上海市民の手に送り、最も多い日は3万羽以上を超えた。p align=”center”>住民たちは微信を使って団体購入(供図: Hunan Xiangjia Animal Husbandry Company Limited(002982) )
Hunan Xiangjia Animal Husbandry Company Limited(002982) 華東区副総経理董家栄は記者に紹介した。「湘佳接龍号は48時間以内に、上海住民の家禽消費に必要な生鮮製品を直接各団地に送ることができる。常徳から上海までの高速道路と上海市区はすでに私たちのためにグリーン通路を開通した。私たちは『気泡旅行』モデルを採用し、トラックと運転手は輸送過程で他の人と接触しない。現在、湘佳食品産業園はフル負荷加工生産で、湘佳生鮮鶏鴨の供給源は問題ない。今後数日、毎日上海に5万個以上の商品を供給することができます。」
