フルテキストフレームワーク
料理業界の2つの典型的なブランドの2022年の変化から言えば、
①小熊：ブランドのアップグレード、過去のマルチSKUの低価格路線から「逸品」の構築路線に踏み出す；
②美的：有効に成長し、核心業務に焦点を当て、一部の規模の効率不足の長尾品類から撤退すると予想される。
変化の直観的な理解：料理業界の長尾商売はますますやりにくい；
しかし、同時に背後には、競争が緩やかになっている構造最適化のシャッフル機会がある。
構造最適化による利益修復は、厨小業界の中期的なメインラインになります。
一駆動転向：業界成長駆動は「長尾品」から「大単品」駆動に転換する。
二構造転換：大単品の構造上で大ブランドをよくし、競争が構造最適化を遅らせる機会をもたらす。
三利益の修復：シャッフルした後、リーダーの利益の修復は必然的な結菓である。
投資目標：構造の変化の先導者は王であり、 Zhejiang Supor Co.Ltd(002032) 、小熊を推薦し、九陽、新宝に注目する。
リスクの提示：第三者データ/推定歪み、構造悪化、原材料の乱れ、輸出の弱さなどのリスク。
