中国におけるスナック菓子のトリミング産業の発展状況
スナック菓子の切り落としは、菓子パン、ナッツ類、保存食、肉製品などに多く含まれ、中でも菓子パンやナッツ類は消費者に人気がある。 スナックトリミングは、スナックの加工時に切り落とされる切り落としで、スナックトリミングの市場規模は2021年に206.6億人民元に達し、2026年には303.9億人民元に達すると予測されており、2021年から2026年のCAGRは8.0%とされています。
中国におけるスナック菓子トリミング産業の需給面分析
間食トリミング産業の需要サイドは、消費者の「間食の自由」を満足させるとともに、高価格帯のスナックの代用品として消費者に好まれることにある。 消費者はスナックトリミングの消費頻度が低く、消費量が多いため、「間食の自由」を満たすために一度に大量のスナックトリミングを購入したいと考えるのです。 スナック菓子の切り落としを正式に販売しているブランドは少なく、大手ブランドのほとんどは市場に出回っていない。
中国のスナック菓子切捨て産業の問題点
スナックトリミング市場の主な問題点は、第一に、スナックトリミングの食品安全基準が市場に存在しないため、食品の安全性、第二に、スナックトリミングは通常のスナックよりも価格が低い、第三に、スナックトリミングがマーケティングツールとなっており、ほとんどのスナックが虚偽広告のために「スナックトリミング」のギミックを使い始めていることである。
中国のスナック菓子トリミング産業の将来動向
需要サイドでは、製品の品質と食の安全を向上させ、価格の透明性を確保することが企業の発展の鍵であり、供給サイドでは、スナックコーナーに関する国の法律や規制が導入されることを前提に、企業がコンプライアンスに対応することになります。
